M.Sc – PhD Φυσιολογίας της Άσκησης και της Διατροφής

Μ.Sc Αθλητιατρικής

Καθηγητής φυσικής αγωγής

Φυσικοθεραπευτής

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Post-Doc Βιοϊατρική + Επιστήμες Υγείας

O Γιώργος Μουλίνος τελείωσε αριστούχος και υπότροφος το Τ.Ε.Φ.Α.Α. (Τμήμα Eπιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού) του Πανεπιστημίου Αθηνών. 

Κατόπιν μπήκε πρώτος στη Σχολή Φυσιοθεραπείας των ΤΕΙ Αθηνών, όπου τελείωσε αριστούχος και στη συνέχεια, το 1986, έφυγε για τις ΗΠΑ όπου ολοκλήρωσε τις Μεταπτυχιακές του Σπουδές στη Φυσιολογία της Άσκησης και της Διατροφής σε επίπεδο Master (Ms) – Διδακτορικού (PhD).

 Η Διαιτολογία έγινε το πεδίο των επιστημονικών του αναζητήσεων και έτσι συνέχισε τις σπουδές του στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Σαν Φρανσίσκο (UCSF), όπου εξειδικεύτηκε στην καταπολέμηση της παιδικής και της εφηβικής παχυσαρκίας, ολοκληρώνοντας τις σπουδές του με άριστα.  Στη συνέχεια και στο τμήμα Διαιτολογίας του Penn State University εξειδικεύτηκε στη Γηριατρική Διαιτολογία, όπου ολοκλήρωσε, επίσης, τις σπουδές του με άριστα. 

Συνέχισε δε την επιστημονική του ενημέρωση στο Πρόγραμμα Συνεχούς Εκπαίδευσης του Αmerican Dietetic Association στην Κλινική Διαιτολογία, (συμπλήρωσε 250 ώρες (credit hours) συνεχούς εκπαίδευσης, οι οποίες αφορούν στην Διατροφή για καρδιαγγειακά νοσήματα, για Ζαχαροδιαβήτη, για Νεφροπάθειες, για Πρόληψη του καρκίνου, για την αύξηση και μείωση του βάρους, για την Αθλητική Διατροφή, για το Ανοσοποιητικό σύστημα, στην εξάρτηση και απεξάρτηση από ουσίες, στην Διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, στην Διατροφική υποστήριξη των ασθενών σε κρίσιμο στάδιο, στη Διατροφή αποκλειστικά για τη γυναίκα.

Το 1984 διορίστηκε ως Ειδικό Επιστημονικό Προσωπικό στο Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήνιο Αθηνών, τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού (Τ.Ε.Φ.Α.Α.) , στη προπονητική πετοσφαίρισης.

Το 1994 επελέγη από το Υπουργείο Παιδείας σαν μέλος της Διοικούσας Επιτροπής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Αθηνών στο τμήμα Διαιτολογίας-Διατροφής.

Από το 1994 έως σήμερα διατελεί εκλεγμένο μέλος του Αμερικάνικου Κολλεγίου Διαιτολογίας – Διατροφής, καθώς και επαγγελματικό μέλος του Αμερικάνικου Κολλεγίου Αθλητιατρικής.

Το 2011 ολοκλήρωσε μεταπτυχιακό δίπλωμα στην αθλητική ιατρική στη Σχολή Ιατρικής της Νόβι Σαντ στη Σερβία.

Το 2014, ολοκλήρωσε τις μεταδιδακτορικές του σπουδές στην Βιοϊατρική και τις Επιστήμες Υγείας στο Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο της Μαδρίτης στην Ισπανία.

Το 2013 υπήρξε επιστημονικό μέλος του συμβουλίου συμβούλων για τη διατροφή (NAB) της Herbalife Nutrition στην Ευρώπη.

Έχει διατελέσει επιστημονικός σύμβουλος σε θέματα διατροφής στου τηλεοπτικούς σταθμούς MEGA, ANT1, NET, ALPHA, με εβδομαδιαίες παρουσιάσεις, ενώ έχει αρθρογραφήσει για θέματα διατροφής, τελευταία χρόνια, σε πολλά περιοδικά και εφημερίδες.

Από το 1993 έως σήμερα είναι επιστημονικός σύμβουλος σε αθλητές και σε ομάδες όλων των αθλημάτων, όπως:

α) Ομάδα ποδοσφαίρου ΠΑΕ ΑΕΚ (17 χρόνια) (1999-2014) (2018- 2020)

β) Μπάσκετ : Ολυμπιακός, Δάφνη, Ιωνικός Φιλαδέλφειας, Πανιώνιος, ΚΑOΔ, Πανελλήνιος.

γ) Εθνική Ομάδες Βόλεϊ (Ολυμπιακοί Αγώνες 2004), ΤΑΚ Παναθηναϊκός, ΤΑΚ Ολυμπιακός, ΤΑΚ Πανελλήνιος (τμήμα ανδρών και γυναικών), ΑΕΚ Βόλεϊ.

δ) Ομάδες Χάντμπολ Πανελλήνιος Γ.Σ

Από το 1992 διδάσκει σεμινάρια διοργάνωσης γυμναστικής για την εκπαίδευση φυσικής αγωγής, φυσιοθεραπείας, διαιτολογίας σε όλη την Ελλάδα και ως ανεξάρτητος επιστημονικός σύμβουλος στο BCH College για τη Φυσιολογία της Άσκησης.

Ακαδημαϊκή πορεία

1982 – B.Sc Φυσικής Αγωγής με ειδικότητα πετοσφαίριση, Τμήμα Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημιού Αθηνών (ΤΕΦΑΑ) – Αριστούχος και υπότροφος

1984 – Β.Sc επιστήμης Φυσικοθεραπείας – Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Αθηνών – ΤΕΙ Αθήνας

1987 – Μ.Sc επιστήμης Φυσιολογίας της Άσκησης και της Διατροφής – University of North Carolina State at Chappel Hill (UNCS)

1990 – PhD επιστήμης Αθλητικής διατροφικής υποστήριξης – University of North Carolina State at Chappel Hill (UNCS)

1994 – Specialization, εξειδίκευση στην επιστήμη καταπολέμησης της παχυσαρκίας – Medical School of University of San Francisco (UCSF)

1995 – Completion , συμπλήρωση 200 Credit Hours απο το πρόγραμμα συνεχούς επιμόρφωσης – Αmerican Dietetic Association (ADA)

1996 – Specialization, εξειδίκευση στην επιστήμη της γηριατρικής διατροφής – Penn State University

2011 – M.Sc επιστήμης Αθλητιατρικής Αποκατάστασης – Medical School of University of Novisad

2014 – Post Doc επιστήμης Βιοϊατρικής και Επιστημών Υγείας – Universidad Europea Madrid

2017 – B.Sc  Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής – Universidad Europea Madrid

 

Τίτλοι

• Μέλος του Αμερικάνικου κολλεγίου Διαιτολογίας – Διατροφής (ΑDA) από το 1994 έως σήμερα.
• Μέλος του Αμερικάνικου Κολλεγίου Αθλητιατρικής (ΑCSM) από το 1999 έως σήμερα.

Eπιστημονικό μέλος του Nutrition Advisor Board (NAB) της εταιρίας Ηerbalife Nutrition από το 2013 έως σήμερα.

 

Ακαδημαϊκή καριέρα

1984 – Ειδικό επιστημονικό προσωπικό στην διδασκαλία και μεθοδολογία της προπονητικής πετοσφαίρισης – Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΤΕΦΑΑ).

1994 – 1999: Αντιπρόεδρος της Διοικούσας Επιτροπής  – Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής.

2013 – σήμερα: Καθηγητής στα θέματα της Διατροφής και Φυσιολογίας της Άσκησης στη σχολή Studio One – Fitness School

2016- σήμερα: Eπισκέπτης Καθηγητής ( Fellow) για θέματα Αθλητικής Διατροφής στο Τμήμα Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (TEΦAA).

2019- σήμερα :  Eπισκέπτης Καθηγητής ( Fellow) για θέματα Διατροφής στο Mεταπτυχιακό Τμήμα Φυσικοθεραπείας του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής.

 

Παρουσιάσεις – Δημοσιεύσεις – Διδασκαλία

Ι) Πανελλήνιο Συνέδριο Φυσικής Αγωγής, Άσκησης και Διατροφής Σ.Ι.ΓΑ (Gymnastica) (1992- σήμερα)

ΙΙ) 1^ο-2^ο-3^ο Συνέδριο Διατροφής και Άσκησης (1992,1994,1996)

ΙΙΙ) 1^ο Πανελλήνιο Συνέδριο Φυσικής Κατάστασης (1993)

ΙV) 1o-2o Πανελλήνιο Συνέδριο Αθλητιατρικής (2007-2008)

1. V) 1o-2o Πανελλήνιο Συνέδριο Φυσικής Αγωγής (2012 – 2014)
2. VI) 1o – 2o Διεθνές Συνέδριο Football About ‘’Όλα για το ποδόσφαιρο’’ (2013 -2014)

VII) Πανελλήνιο Συνέδριο Αθλητιατρικής (2019)

VIII) ΕΚΠΑ – Τμήμα Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού – Διατροφή στον Καρκίνο , οργάνωση Exercise is Medicine

VIIII) EREPS (European Register of Exercise Professionals) – Nutrition for Performance

Συμμετοχές σαν Επιστημονικός Σύμβουλος

1. ΠΑΕ ΑΕΚ (1999-2014, 2018-2020)
2. ΚΑΕ Πανιώνιος, ΚΑΕ Δάφνη, ΚΑΕ Ιωνικός ΝΦ, ΚΑΕ Πανελλήνιος, ΚΑΕ ΚΑΟΔ ( 1998 – 2009)

• Εθνική Ομάδα Πετοσφαίρισης Σάλας και Beach Volley στους Ολυμπιακούς Αγώνες της Αθήνας (2004)

1. Επιστημονικός Συνεργάτης σε θέματα Διατροφής στους τηλεοπτικούς σταθμούς ΜΕGA CHANNEL, ANTENNA, ALPHA, TEMPO, EPSILON TV, ΟPEN TV, ACTION TV (1993 έως σήμερα).

Συγγραφέας του βιβλίου ‘’Διατροφή για μια καλύτερη ζωή΄΄ σε 3 εκδόσεις (1997, 2004, 2013) από τους εκδοτικούς οίκους Gymnastica και Ψυχογιός με πωλήσεις πάνω από 40.000 αντίτυπα σε όλη την Ελλάδα.